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分类号
杂志ISSN号
林林总总说鲍鱼
引用本文:
潘英俊.林林总总说鲍鱼[J].四川烹饪,2007(9):34-35.
作者姓名:
潘英俊
摘 要:
说到鲍鱼,总给人以高贵的感觉;说到烹鲍,总是会蒙上些神秘色彩。从这期开始,本刊将连载潘英俊先生的三篇有关鲍鱼的知识性文章。通过对鲍鱼品种、干鲍鱼的加工和烹制等多角度的介绍,让读者朋友对鲍鱼有全新的认识。 精彩连载,重点推荐,敬请关注!编者按]
关 键 词:
干鲍鱼
知识性
连载
烹制
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