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分类号
杂志ISSN号
云南五彩米
引用本文:
张家荣.云南五彩米[J].中国烹饪,2009(5):108-109.
作者姓名:
张家荣
摘 要:
人们采集一些能染色的植物花卉,如红兰草,黄饭花、枫叶、紫兰草、燕尾树叶、紫番藤等,用这些植物的汁来浸泡糯米,使糯米上色,再蒸煮成“花饭”,以此增添喜庆气氛。
关 键 词:
五彩米
云南
植物
兰草
糯米
染色
枫叶
上色
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