黑色食材:很黑很健康 |
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引用本文: | 史莱克.黑色食材:很黑很健康[J].中国烹饪,2009(12):12-14. |
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作者姓名: | 史莱克 |
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摘 要: | 所谓黑色食品,主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有:黑米、黑麦、紫米、黑养麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发莱、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁莱等等。
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关 键 词: | 黑色食品 健康 菌类食品 黑色素 黑芝麻 黑木耳 黑桑椹 龙眼肉 |
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