|
|||||
|
|
| 强化营养奶的研制 | |
| 引用本文： | 李涛金,宋如森.强化营养奶的研制[J].中国乳品工业,1992,20(2):56-59. |
| 作者姓名： | 李涛金 宋如森 |
| 作者单位： | 南京红旗乳品厂，南京红旗乳品厂，南京红旗乳品厂 |
| 摘 要： | 一、前言喂养婴儿最理想的食品是母乳,目前我国大城市的母乳喂养率普遍在下降。据统计:上海市母乳喂养率为13.8％,北京市为13％,南京市为18％。而母乳不足的婴儿,大多数都依靠消毒牛奶或奶粉喂养。尽管除母乳外喂养婴儿的最佳食品是牛奶,但是,牛奶中缺乏婴儿所必需的铁、锌及维生素A、D、E等营养素,因此,影响了婴儿的生长发育,免疫功能下降。据全国儿童生活用品委员会和轻工部食品局对15个省、市区婴幼儿食品进行的调查: |
| 关 键 词： | 强化营养奶 儿童食品 乳制品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |