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| 仙人掌果汁饮料生产工艺研究 | |
| 引用本文： | 乔秀红,周进才,朱忐敏.仙人掌果汁饮料生产工艺研究[J].中国食物与营养,2005(2):43-44. |
| 作者姓名： | 乔秀红 周进才 朱忐敏 |
| 作者单位： | 山西师范大学食科系,临汾,041000 |
| 摘 要： | 墨西哥米邦塔食用仙人掌食用及约用价值都很高，在其饮料中加入少量的梨汁，既可提高营养价值，又可使饮料风味更加圆润，适口性大大加强，该产品可强身健体、清热解毒、提高肌体免疫力，尤其适于在夏季饮用。 |
| 关 键 词： | 果汁饮料 梨汁 生产工艺 风味 饮用 仙人掌 营养价值 清热解毒 免疫力 强身健体 |
Research on the Processing Technology of Cactus fruit juice Beverage |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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