| 超临界CO2萃取蛋黄粉中甘油三酯和胆固醇的影响因素研究 |
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| 引用本文： | 马燮 黄少烈. 超临界CO2萃取蛋黄粉中甘油三酯和胆固醇的影响因素研究[J]. 广州化工, 2000, 28(3): 5-7 |
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| 作者姓名： | 马燮 黄少烈 |
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| 作者单位： | 华南理工大学化工学院,广州 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目!96 0 2 75 |
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| 摘 要： | ![]()
以蛋黄粉为原料，研究用超临界ＣＯ２萃取技术脱除其中的甘油三酯和胆固醇的操作条件，得到了萃取压力、萃取时间ＣＯ２流量等因素对脱除率的影响。在２４ＭＰａ、５ｈ、５０℃的条件下，某油三酯和胆固醇的脱除率可达８０％以上。
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 蛋黄粉 甘油三酯 胆固醇 脱除率 |
The Effect of Supercritical Fluid Extraction with CO_2 for Triglyceride and Cholesterol Removal from Dried Egg Yolk |
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| Ma Xie Huang Shaolie Lu Yangxiao Li Qiong. The Effect of Supercritical Fluid Extraction with CO_2 for Triglyceride and Cholesterol Removal from Dried Egg Yolk[J]. GuangZhou Chemical Industry and Technology, 2000, 28(3): 5-7 |
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| Authors: | Ma Xie Huang Shaolie Lu Yangxiao Li Qiong |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide dried egg yolk triglyceride cholesterol |
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