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| 超临界CO2流体萃取技术在食品工业中的新应用 | |
| 引用本文： | 汪言满 陈达美 等. 超临界CO2流体萃取技术在食品工业中的新应用[J]. 广州化工, 2000, 28(4): 44-45,30 |
| 作者姓名： | 汪言满 陈达美 等 |
| 作者单位： | [1]广东工业大学轻工化工学院，广州510090 [2]中山学院，中山528403 |
| 摘 要： | 综述了高新技术CO2超临界流体萃取技术及其在食品工业中的最新应用情况。 |
| 关 键 词： | 应用 超临界二氧化碳萃取 食品加工 大豆磷脂 山苍子油 |
The New Application of SC - CO_2 Extraction in Food Industry |
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| Wang Yanman,Cheng Damei,Li Bila,Zhang Kun. The New Application of SC - CO_2 Extraction in Food Industry[J]. GuangZhou Chemical Industry and Technology, 2000, 28(4): 44-45,30 | |
| Authors: | Wang Yanman Cheng Damei Li Bila Zhang Kun |
| Abstract: | The high - new technology of SC - CO2 extraction and its new application in food industry were reviewed in this paper. |
| Keywords: | Supercritical CO2 extraction Food industry Application |
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