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| 我国啤酒工业的现状及其发展浅析 | |
| 作者姓名： | 袁惠民 |
| 作者单位： | 轻工业部 |
| 摘 要： | 四抓好原料基地,做好辅料配套工作出于啤酒工业连续高速发展,原辅材料不能平衡,原料一再涨价,质量低劣,严重影响了啤酒的发展。主原料大麦吨价700元,麦芽1300元以上,价格之高令人吃惊,大麦价高于小麦。国际市场,大麦价不足100美元,麦芽到岸价约250美元。1988年我国啤酒如以650万吨计,约消耗大麦100万吨,对我国粮食总产量来说应该是一个不大的数字,但为什么出现这样情况呢?第一,由于以前农业政策因素,价格也不合理,未能使大麦发展成主要经济作物。近年虽然政策有利于大麦的发展,但由于基础薄弱,加上信息不 |
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