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| 葡萄籽原花色素提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 赵文恩,韩桂花,焦凤云.葡萄籽原花色素提取工艺研究[J].食品科学,2002,23(8):108-110. |
| 作者姓名： | 赵文恩 韩桂花 焦凤云 |
| 作者单位： | 1. 郑州大学化工学院郑州,450052 2. 山西大同市农牧局,大同,037008 3. 郑州大学基础医学部郑州,450052 |
| 摘 要： | 研究了不同溶剂提与其他提取条件对葡萄籽原花色素提取收率的影响，确定70％丙酮或70％乙醇的提取溶剂，1：4的料液比，室温下8－10h的提取条件。使用乙酸乙酯先萃取然后用丙酮的原花色素分离技术，表明前者处理原花色素收率为14．4％－31．6％，产物纯度32％以上，后者处理原花色素收率54．3％－63．5％，产物纯度27．9％以上。 |
| 关 键 词： | 原花色素 葡萄籽 提取分离 收率 药用 |
Study on Extraction Technology of Proanthocyanidins From Grape Seeds |
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