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| 矿工家庭 | |
| 摘 要： | 矿工由于长时间从事井下作业,不仅劳动强度大,还会受到高温、潮湿、粉尘、日照不足的影响,以及职业性中毒等。因此为确保身体健康,营养是极其重要的。 1.热量。每日应摄入不少于4500千卡的高热量食物,以补充体力的消耗。 2.因矿工的劳动强度大,出汗较多,随之丢失大量硫胺素、维生素C、维生素B_2等。因此矿工应多食新鲜的疏菜和水果。 3.因日照不足应多供给含维生素A和维生素D的食品,以增强皮肤抵抗力,含维生素A和维生素D的食品有动物的肝、蛋、奶以及新鲜蔬菜和水果。 4.由于长期的吸入粉尘宜食营养价值高的荤素食品。如牛奶、豆浆、蛋汤、瘦肉、萝卜、核桃仁、蜂蜜、梨 |
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