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| 微波辅助提取西瓜子油工艺的研究 | |
| 引用本文： | 彭 丹,何向楠,鲁玉杰.微波辅助提取西瓜子油工艺的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2014(1):37-40. |
| 作者姓名： | 彭 丹 何向楠 鲁玉杰 |
| 作者单位： | ;1.河南工业大学粮油食品学院 |
| 摘 要： | 利用微波辅助的方法从西瓜子中提取西瓜子油,通过单因素和正交试验,研究了不同提取溶剂、料液比、微波功率、微波时间以及浸泡时间对西瓜子油提取率的影响.试验得出西瓜子油的最优工艺条件:以石油醚为提取溶剂、料液比1∶20(g/mL)、微波功率390 W、微波时间15min、不浸泡,在此条件下西瓜子油的提取率可达到40.00%. |
| 关 键 词： | 微波辅助 提取 西瓜子油 |
RESEARCH ON THE MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF WATERMELON SEED OIL |
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