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| 强化风险控制体系 树立口岸餐饮典范 | |
| 引用本文： | 林华.强化风险控制体系 树立口岸餐饮典范[J].中国食品,2006(1). |
| 作者姓名： | 林华 |
| 摘 要： | 近年来，国内苏丹红、禽流感等食品安全事件此起彼伏，人们比以往更加重视食品的安全。如何对食品安全进行有效监控，防止出现不安全食品事件，成为了餐饮管理部门及餐饮企业的头等大事。北京机场饮食服务有限公司（BAFS）属于餐饮行业，再加上机场经营地段的特殊性——客流量大，辐射面广，如何为旅客创造美味、健康、快乐的就餐环境．就成为了饮服公司重点关注的问题． |
| 关 键 词： | 餐饮企业 控制体系 食品安全事件 风险 强化 口岸 有限公司 安全食品 管理部门 餐饮行业 |
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