| 碎米淀粉磷酸酯化的研究 |
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| 引用本文： | 孙艳平,任宇鹏. 碎米淀粉磷酸酯化的研究[J]. 河南化工, 2006, 23(12): 23-25,40 |
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| 作者姓名： | 孙艳平 任宇鹏 |
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| 作者单位： | 河南工业大学,化学工业职业学院,河南,郑州,450042 |
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| 摘 要： | ![]()
在制取取代度为0.01～0.02的碎米淀粉磷酸酯化的实验中,考察了pH值、反应温度、反应时间、尿素用量和磷酸盐用量对酯化反应的影响,结果表明,磷酸盐用量(与淀粉的干重比)为0.0402,pH值为5.1,反应温度为150 ℃,反应时间105 min时,酯化淀粉的粘度值为3 850 mPa·s.
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| 关 键 词： | 碎米 三聚磷酸钠 反应条件 酯化 |
| 文章编号： | 1003-3467（2006）12-0023-03 |
| 收稿时间： | 2006-09-23 |
| 修稿时间： | 2006-09-23 |
Study on the Phosphoric Esterification of Broken-Rice Starch |
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| SUN Yan-ping,REN Yu-peng. Study on the Phosphoric Esterification of Broken-Rice Starch[J]. Henan Chemical Industry, 2006, 23(12): 23-25,40 |
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| Authors: | SUN Yan-ping REN Yu-peng |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | broken rice sodium tripolyphosphate reaction condition esterification |
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