白象大骨面,一个新品类的策划行程 |
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引用本文: | 朱玉童,朱炳昌,赖奕宪.白象大骨面,一个新品类的策划行程[J].新食品,2005(16):51-52. |
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作者姓名: | 朱玉童 朱炳昌 赖奕宪 |
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摘 要: | 竞争愈加激烈,压力也愈大了,方便面企业面临双重压力,为了赢得市场竞争,厂家也使出浑身解数,开发不同的品项,不同的风味来迎合消费者的需求。有的在面盒里加鸡蛋、送榨菜,也有的在面盒外赠咖啡、送火腿肠;在口味上,也是变化多样。但是,没有成功区幅的产品是不能带来更好收益的,2004年,方便面行业整体利润在2%左右。出路在哪里?白象大骨面的策划过程可能会给大家更多的启示。
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关 键 词: | 策划 行程 品类 市场竞争 方便面 消费者 火腿肠 压力 风味 |
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