| 小麦主要品质指标的近红外光谱分析模型建立 |
| |
| 引用本文： | 姬玉梅,孙华.小麦主要品质指标的近红外光谱分析模型建立[J].食品研究与开发,2017,38(21):142-145. |
| |
| 作者姓名： | 姬玉梅 孙华 |
| |
| 作者单位： | 鹤壁职业技术学院，河南鹤壁458030 |
| |
| 基金项目： | 鹤壁市科学研究与技术开发计划项目（20150613） |
| |
| 摘 要： | 以黄淮地区83个小麦品种为材料,采用SPXY算法筛选目标集、用马氏距离法进行预处理、用SPA法提取敏感波点、用偏最小二乘法建模,研究建立小麦蛋白质、湿面筋和沉降值的近红外光谱预测模型,并利用预测集进行验证。结果表明,蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值3种测定结果相关系数r分别为0.996 7、0.999 5和0.997 9,说明所建模型与常规化学值有较好的相关性,有较高的可信度,为再进行类似测定提供借鉴。
|
| 关 键 词： | 小麦 品质 近红外光谱技术 建模 |
| 收稿时间： | 2017/1/14 0:00:00 |
Building a Near Infrared Spectral Analysis Model for Main Quality Indexes of Wheat |
| |
| JI Yu-mei,SUN Hua.Building a Near Infrared Spectral Analysis Model for Main Quality Indexes of Wheat[J].Food Research and Developent,2017,38(21):142-145. |
| |
| Authors: | JI Yu-mei SUN Hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
