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| 新疆若羌灰枣总糖含量测定的不确定度评定 | |
| 引用本文： | 赵建勇,殷超,鹿毅,孙志鹏.新疆若羌灰枣总糖含量测定的不确定度评定[J].食品研究与开发,2017,38(4):141-144. |
| 作者姓名： | 赵建勇 殷超 鹿毅 孙志鹏 |
| 作者单位： | 1. 新疆产品质量监督检验研究院，新疆 乌鲁木齐 830011；2. 新疆质量技术监督局， 新疆 乌鲁木齐 830003 |
| 摘 要： | 采用斐林氏容量法测定新疆若羌灰枣总糖的含量,较全面考虑了整个测定过程中不确定度来源,并对各不确定度分量进行评定与量化,计算了合成标准不确定度和扩展不确定度。不确定度主要来源于斐林氏溶液配制。新疆若羌灰枣中总糖含量测定结果表示为(71.3341±0.017)g/100 g,k=2。 |
| 关 键 词： | 若羌灰枣 斐林氏容量法 总糖含量 不确定度 |
| 收稿时间： | 2016/4/25 0:00:00 |
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