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| 微波真空干燥 | |
| 作者姓名： | 陈祖荫 |
| 摘 要： | 微波真空干燥是一种新的干燥技术,七十年代初期开始对此技术进行研究,1975年建立了一个试验工厂,1978年3月在法国第一次成功地在工业规模上应用于生产作为天然速溶果汁饮料的柑橘粉.用此新技术生产的柑橘粉饮料,可以保留新鲜的橘子味道、香味和颜色.此外还有脱水时间短和加工温度低的优点.这种新的加工方法基本上和真 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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