浅谈食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战” |
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引用本文: | 胡中霞.浅谈食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”[J].饮食科学,2018(2). |
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作者姓名: | 胡中霞 |
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作者单位: | 山东省平邑县平邑卫生院 |
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摘 要: | 自改革开放以来,我国社会经济发展十分迅速,人们生活水平以及生活质量都有了非常明显的变化,因此在食品安全上要求越来越高。但是,近年来我国屡屡发生食品安全问题,进而导致人们对食品产生非常强烈的质疑,并且在食品安全问题中还出现许多受害者。由此可见,在当前我国的社会发展中,食品安全问题已经威胁到我国社会经济发展以及居民正常生活。基于此,本文就食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全"双重挑战"进行分析与探讨。
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