| 响应面法优化藤茶总黄酮的提取工艺 |
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| 引用本文： | 金慧鸣,谭兴和,蔡 文,郭红英,王 锋,张春艳,张 喻,邓洁红.响应面法优化藤茶总黄酮的提取工艺[J].食品安全质量检测技术,2015,6(5):1575-1582. |
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| 作者姓名： | 金慧鸣 谭兴和 蔡 文 郭红英 王 锋 张春艳 张 喻 邓洁红 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院;食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
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| 摘 要： | 目的优化超声波辅助乙醇提取藤茶总黄酮的工艺条件,提高藤茶总黄酮的提取效率。方法在单因素的基础上,应用Box-Behnken中心组合法进行4因素3水平的试验设计,研究乙醇浓度、超声波处理温度、超声波处理时间、液料比对总黄酮得率的影响。结果藤茶总黄酮的最优超声波辅助乙醇提取条件为:乙醇浓度67%(V:V),超声波处理温度58℃,超声波处理时间28 min,液料比22.5:1(V:m)。模型预测结果显示藤茶总黄酮得率最大为38.45%,经过验证,实际得率为38.74%,接近预测值,说明预测值和真实值之间有很好的拟合性,用响应面优化法得到的结果科学有效,有较高的参考价值。结论采用超声波辅助提取法,总黄酮得率高,用时少,具有很好的应用前景。
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| 关 键 词： | 藤茶 总黄酮 超声波 提取 响应面 |
| 收稿时间： | 4/3/2015 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2015/5/13 0:00:00 |
Optimization of extraction technology of total flavonoids from Ampelopsis grossedentata using response surface methodology |
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| JIN Hui-Ming,TAN Xing-He,CAI Wen,GUO Hong-Ying,WANG Feng,ZHANG Chun-Yan,ZHANG Yu and DENG Jie-Hong.Optimization of extraction technology of total flavonoids from Ampelopsis grossedentata using response surface methodology[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2015,6(5):1575-1582. |
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| Authors: | JIN Hui-Ming TAN Xing-He CAI Wen GUO Hong-Ying WANG Feng ZHANG Chun-Yan ZHANG Yu and DENG Jie-Hong |
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| Affiliation: | College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha;China;Key Laboratory for Food Science and Bio-Technology of Hunan Province,Changsha;China,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha,College of Food Science and Technology of Hunan Agricultural University,Changsha |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ampelopsis grossedentata total flavonoids ultrasonic extraction response surface methodology |
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