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| 聚酰胺吸附-高效液相色谱法测定蜜饯中的七种水溶性偶氮着色剂 | |
| 作者单位： | ;1.广东省食品工业公共实验室;2.广东省食品工业研究所有限公司;3.广东省食品质量监督检验站 |
| 摘 要： | 利用聚酰胺吸附-高效液相色谱法测定蜜饯中的7种水溶性偶氮着色剂:柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和偶氮玉红,确定了检测条件为:色谱柱:Agilent 5 TC-C18(2)4.6×250mm;柱温:35℃;流动相:乙腈-乙酸铵(0.02mol/L,pH=4)(梯度洗脱);流速:1.0mL/min;进样量:20μL;检测波长:428nm和508nm。结果表明,7种水溶性偶氮着色剂在1.000～50.00μg/mL范围内线性关系良好,R2=0.99950～0.99961,加标回收率为89.1%～107%;平均相对偏差(RSD)为0.63%～2.9%。该方法灵敏度高,分离效果好,准确度高,适用于蜜饯中7种水溶性偶氮着色剂的测定。 |
| 关 键 词： | 水溶性 偶氮 着色剂 聚酰胺吸附 高效液相色谱法(HPLC) 蜜饯 |
Simultaneous determination of 7 water-soluble AZO colorants in preserved fruits by polyamide adsorption-HPLC |
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