| (1→3)-β-D-葡聚糖构象的理论分析 |
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| 引用本文： | 杨海龙,吴天祥,章克昌.(1→3)-β-D-葡聚糖构象的理论分析[J].食品与生物技术学报,2002,21(5):487-491. |
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| 作者姓名： | 杨海龙 吴天祥 章克昌 |
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| 作者单位： | 江南大学,生物工程学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 利用分子力学 (MM 2 )方法计算了 (1→ 3) β D 葡聚糖二糖结构单元全局最低能量构象 ,在此基础上搭建相对分子质量分别为 2 .0 5× 10 4 和 1.0 2 6× 10 5的 (1→ 3) β D 葡聚糖片段并进行分子几何全优化 .结果表明 ,(1→ 3) β D 葡聚糖的能量最低构象为单螺旋结构并且亲水性基团 (多羟基 )位于螺旋体的表面 ,从而认为这种构象可能是其具有刺激免疫和抗肿瘤活性的分子基础 .
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| 关 键 词： | (1→3)-β-D-葡聚糖 构象 分子力学 |
| 文章编号： | 1009-038X(2002)05-0487-05 |
| 修稿时间： | 2002年3月28日 |
Conformational Analysis of (1→3)-β-D-glucans by Molecular Mechanics |
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| YANG Hai long,WU Tian xiang,ZHANG Ke chang.Conformational Analysis of (1→3)-β-D-glucans by Molecular Mechanics[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(5):487-491. |
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| Authors: | YANG Hai long WU Tian xiang ZHANG Ke chang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | D glucans conformation molecular mechanics |
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