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| 利用海洋生物蛋白制备ACE抑制肽的研究进展 | |
| 作者姓名： | 刘立闯 胡志和 贾嘉 |
| 作者单位： | 天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院; 天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院 天津300134; 天津300134; |
| 基金项目： | 天津市科技支撑重点项目 |
| 摘 要： | 血管紧张素转化酶(angiotensin convert enzyme,ACE)在血压调节方面起着重要作用,当其受到抑制时血压就会降低。本文综述了A C E抑制肽的降压原理、活性检测方法、分离提纯和海洋生物蛋白源A C E抑制肽的国内外最新研究进展,并对其应用前景进行了展望。 |
| 关 键 词： | 海洋生物蛋白 ACE抑制肽 抑制活性 高血压 |
| 文章编号： | 1002-6630（2007）10-0585-05 |
| 修稿时间： | 2007-07-26 |
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