| 四种鸡卵黄免疫球蛋白纯化方法的研究 |
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| 引用本文： | 白晓丽,梁候明. 四种鸡卵黄免疫球蛋白纯化方法的研究[J]. 现代食品科技, 2003, 19(4): 72-73 |
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| 作者姓名： | 白晓丽 梁候明 |
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| 作者单位： | 天津科技大学,食品科学与生物工程学院,天津,300222 |
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| 摘 要： | 本文比较了分离纯化鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的四种方法(即水稀释法,聚乙二醇法,葡聚糖硫酸盐法和黄原胶法)。包括IgY产量,纯度,活性,简便性及扩大生产规模的潜力。试验表明:水稀释法(DS)产量最高,然后依次为葡聚糖硫酸盐法(DS),黄原胶法(Xan),聚乙二醇法(PEG);同时发现水稀释法简便、快速、高效,适用于工业化生产。
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| 关 键 词： | 比较 卵黄 鸡卵黄免疫球蛋白 纯化方法 |
| 文章编号： | 1007-2764(2003)04-0072-25 |
| 修稿时间： | 2003-09-06 |
Comparison of Four Purification Methods for Production of Immunoglobulin of Egg Yolk |
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| Bai Xiaoli Liang Houming. Comparison of Four Purification Methods for Production of Immunoglobulin of Egg Yolk[J]. Modern Food Science & Technology, 2003, 19(4): 72-73 |
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| Authors: | Bai Xiaoli Liang Houming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Comparison Egg yolk IgY Purification methods |
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