| 食品接触材料及制品非有意添加物风险评估与监管 |
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| 引用本文： | 王芳,刘曙,沈康俊,陈水娟,赵洁,张凯.食品接触材料及制品非有意添加物风险评估与监管[J].中国塑料,2019(4):89-95. |
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| 作者姓名： | 王芳 刘曙 沈康俊 陈水娟 赵洁 张凯 |
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| 作者单位： | 杭州华测瑞欧科技有限公司;上海出入境检验检疫局工业品与原材料检测技术中心 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技项目(2017IK159) |
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| 摘 要： | 论述了食品接触材料及制品中非有意添加物(NIAS)的来源,对比分析了中国、欧盟、美国对NIAS的监管要求,基于当前化学物质风险评估基础,总结了食品接触材料及制品NIAS风险评估流程及特定物质风险评估方法。法规安全限值、传统风险评估、毒理学关注阈值是当前食品接触材料及制品风险评估常用的方法,三者各有优势,相互补充,可为我国食品接触材料及制品生产企业对NIAS的管理和控制提供参考借鉴。
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| 关 键 词： | 食品接触材料和制品 非有意添加物 风险评估 监管 |
Risk Assessment and Supervision of Non-intentionally Added Substances in Food Contact Materials and Articles |
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| Affiliation: | (Technical Center for Industrial Product and Raw Material Inspection and Testing, Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Shanghai 200135, China;REACH24H Consulting Group China, Hangzhou 311121, China) |
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| Abstract: | WANG Fang;LIU Shu;SHEN Kangjun;CHEN Shuijuan;ZHAO Jie;ZHANG Ka(Technical Center for Industrial Product and Raw Material Inspection and Testing, Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Shanghai 200135, China;REACH24H Consulting Group China, Hangzhou 311121, China) |
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| Keywords: | food contact materialsand articles non-intentionally added substances risk assessment supervision |
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