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| 掺假蜂蜜的快速鉴定 | |
| 引用本文： | 姚庆伟,李锋.掺假蜂蜜的快速鉴定[J].食品工业科技,1998(5). |
| 作者姓名： | 姚庆伟 李锋 |
| 作者单位： | 汕头市产品质量监督检验所(姚庆伟)，汕头进出口商品检验局(李锋) |
| 摘 要： | 介绍了快速鉴定掺假蜂蜜的“现场试验法”和“实验室确证试验法”，上述方法简便可靠，对于打击蜂蜜掺假行为，维护广大消费者的合法权益具有较大的现实意义。 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 掺假 鉴定 |
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