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| 少根根霉γ-亚麻酸高产菌株选育 | |
| 引用本文： | 李忠玲,徐霞美,王卫卫,岳淑宁. 少根根霉γ-亚麻酸高产菌株选育[J]. 食品科技, 2008, 33(1): 19-21 |
| 作者姓名： | 李忠玲 徐霞美 王卫卫 岳淑宁 |
| 作者单位： | 1. 陕西省科学院酶工程研究所,西安,710600;西北大学生命科学学院,西安,710069 2. 西北大学生命科学学院,西安,710069 3. 陕西省科学院酶工程研究所,西安,710600 |
| 摘 要： | 以少根根霉(Rhizopus arrhizus)R0为出发菌株,利用紫外诱变结合失水苹果酰肼筛选的方法,选育出突变株R4,摇瓶培养菌体油脂含量35.55%,其中GLA占油脂的12.5%,比原始菌株油脂含量提高了93.94%,GLA提高了276.5%.经传代培养证明,选到的突变株产γ-亚麻酸性能稳定. |
| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸 少根根霉 γ-亚麻酸 突变株 少根根霉 亚麻酸 高产菌株选育 acid producing Rhizopus arrhizus strains 稳定 性能 传代培养 油脂含量 菌体 摇瓶培养 突变株 方法 筛选 酰肼 苹果 失水 结合 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)01-0019-03 |
| 修稿时间： | 2007-06-18 |
Breeding of high-yielding strains of Rhizopus arrhizus producing gammalinolenic acid (GLA) |
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| LI Zhong-ling,XU Xia-mei,WANG Wei-wei,YUE Shu-ning. Breeding of high-yielding strains of Rhizopus arrhizus producing gammalinolenic acid (GLA)[J]. Food Science and Technology, 2008, 33(1): 19-21 | |
| Authors: | LI Zhong-ling XU Xia-mei WANG Wei-wei YUE Shu-ning |
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| Keywords: | |
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