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浓淡相宜 共度中秋
摘 要:
帖士: 月饼为“三高食物”,即高油,高糖,高脂肪的食物,一个广式月饼的热量可能高达850大卡,所以,月饼固然好吃,可以不能贪嘴哦,特别是老人和孩子,更不能多吃。此外,月饼里的食油是经过反复加热后使用的。这种食油存放时间过长,就会氧化酸败而产生酮类,醛类等有毒物质,人吃后极易引起食物中毒,所以,月饼的存放时间最多不宜超过2周。
关 键 词:
广式月饼
中秋
食物中毒
存放时间
氧化酸败
有毒物质
高脂肪
食油
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