单细胞蛋白(SCP)的应用与发展前景 |
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引用本文: | 郭建华.单细胞蛋白(SCP)的应用与发展前景[J].泸天化科技,2003(1):52-55. |
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作者姓名: | 郭建华 |
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摘 要: | 主要就单细胞蛋白(SCP)的特征及营养评价,单细胞蛋白的6个生产种类(烷烃SCP、天然气SCP、甲醇SCP、乙醇sCP、菌蛋白、纤维素蛋白)进行较为详细的论述,最后指出单细胞蛋白的大规模应用主要取决于技术的进步、原料价格的下降,以降低产品成本,使其产品价格与其它如大豆、鱼粉等蛋白质相比能有较强的竞争优势。
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关 键 词: | 单细胞蛋白 评价 种类 前景 |
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