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| 微波技术在食品中的应用和食品杀菌研究进展 | |
| 引用本文： | 陈启和,何国庆.微波技术在食品中的应用和食品杀菌研究进展[J].农牧与食品机械,2002(4):30-32. |
| 作者姓名： | 陈启和 何国庆 |
| 摘 要： | 阐述了微波加热技术的原理，特点及其在食品杀菌中的应用 |
| 关 键 词： | 微波加热 食品杀菌 机理 应用 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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