| 鼠李糖乳杆菌LP216高密度发酵培养基优化 |
| |
| 作者姓名： | 李盼盼 张庆芳 刘春莹 迟乃玉 |
| |
| 作者单位： | （1.大连大学 生命科学与技术学院,辽宁 大连 116622;2.辽宁省海洋微生物工程技术研究中心,辽宁 大连 116622） |
| |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划“863”计划项目（2007AA021306）;;国家重点研发计划（2018YFC0311100）; |
| |
| 摘 要： | 为提高鼠李糖乳酸杆菌LP216生产效益,通过单因素试验、Plackett-Burman（PB）试验和Box-Behnken（BB）试验,对菌株LP216发酵培养基进行优化。结果表明,最佳培养基配方为酵母提取物16 g/L、蛋白胨13 g/L、葡萄糖30 g/L、牛肉膏5 g/L、CH3COONa 4 g/L、吐温80 1.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.25 g/L、柠檬酸二胺2.0 g/L、K2HPO4 2.0 g/L、MnSO4 0.2 g/L。在此优化条件下,菌株LP216活菌数达8.9×109 CFU/mL,是对照组（MRS培养基）活菌数（3.28×109 CFU/mL）的2.71倍。
|
| 关 键 词： | 鼠李糖乳杆菌 培养基 优化 响应面法 |
|
| 点击此处可从《中国酿造》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国酿造》下载全文 |
|
