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| 分子筛环化合成椰子醛 | |
| 引用本文： | 黄自明,陈子涛,梁日富.分子筛环化合成椰子醛[J].化学世界,1986(9). |
| 作者姓名： | 黄自明 陈子涛 梁日富 |
| 作者单位： | 南京大学化学系 (黄自明，陈子涛)，福州香料厂(梁日富) |
| 摘 要： | <正> 椰子醛又为γ-壬内酯,俗称十八醛,是一种淡黄色或无色油状液体。浓时有椰子香味,稀释时有杏仁味或桃花香,可用于需有油脂气息的香精及许多调味香精,例如椰子及杏仁香精之中。制备椰子醛最为方便和成熟的方法是用庚醛和丙二酸为原料在吡啶或其衍生物催化进行缩合反应生成壬烯酸;后者再用硫酸重排环化成椰子醛。由于缩合时使用吡啶为催化剂时存在着用量大,不易回收,反应时间 |
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