| 黄连花薹保健袋泡茶的研制 |
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| 引用本文： | 王祯旭,屠大伟,冯敏.黄连花薹保健袋泡茶的研制[J].食品科技,2006,31(4):98-100. |
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| 作者姓名： | 王祯旭 屠大伟 冯敏 |
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| 作者单位： | 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
2. 西南大学药用资源化学研究所,重庆,400716 |
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| 摘 要： | 为了开发利用黄连花薹这一食品新资源,研究了用黄连花薹、甜茶和杭白菊制作具有保健功能袋泡茶的方法,并通过正交试验确定了黄连花薹、甜茶和杭白菊的最佳配比为90∶2∶20。
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| 关 键 词： | 黄连花薹 杭白菊 袋泡茶 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)04-0098-03 |
| 修稿时间： | 2005年10月30 |
Research on functional bag-soak-tea of the coptis flower |
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| WANG Zhen-xu,TU Da-wei,FENG Min.Research on functional bag-soak-tea of the coptis flower[J].Food Science and Technology,2006,31(4):98-100. |
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| Authors: | WANG Zhen-xu TU Da-wei FENG Min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | coptis flower dendranthema bag-soak-tea |
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