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| 番茄酒的酿造工艺 | |
| 引用本文： | 丁正国.番茄酒的酿造工艺[J].酿酒科技,1994(4):91-91. |
| 作者姓名： | 丁正国 |
| 作者单位： | 江苏宿迁市葡萄酒厂 |
| 摘 要： | 番茄酒的酿造工艺丁正国江苏宿迁市葡萄酒厂（２２３８００）关键词果酒，番茄酒，生产工艺，质量番茄，又称西红柿，含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及氨基酸、维生素、矿质元素等成分，风味良好，营养丰富，深受人民群众的喜爱。１．工艺流程果实→分选→清洗→破... |
| 关 键 词： | 果酒，番茄酒，生产工艺，质量 |
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