聚硫堇修饰的一次性葡萄糖生物传感器的研制 |
| |
引用本文: | 丁建英,倪伟伟,张根华,詹月华,权英,韩剑众.聚硫堇修饰的一次性葡萄糖生物传感器的研制[J].食品与发酵工业,2011,37(10). |
| |
作者姓名: | 丁建英 倪伟伟 张根华 詹月华 权英 韩剑众 |
| |
作者单位: | 1. 常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟,215500 2. 浙江工商大学食品质量与安全重点实验室,浙江杭州,310035 |
| |
基金项目: | 苏州市农业科技攻关项目,苏州市社会发展项目 |
| |
摘 要: | 研制了一种用于食品中葡萄糖快速检测的一次性电化学酶传感器。通过循环伏安法将电子媒介体硫堇电聚合在丝网印刷碳(SPCE)电极上,然后用壳聚糖二氧化硅溶胶凝胶包埋葡萄糖氧化酶,涂布于已修饰硫堇的丝网印刷碳电极表面,制成了新型葡萄糖生物传感器。实验表明该传感器响应快、灵敏度高、稳定性好,在对葡萄糖测定中表现出良好的响应特性,并具有抗柠檬酸、抗坏血酸、苯甲酸钠、蔗糖、果糖等干扰的特点。在葡萄糖浓度为5.2×10-5~2.5×10-3mol/L,酶电极的响应电流的变化值与葡萄糖的浓度呈良好的线性关系,线性方程为Y=0.049 01+2.729 32x,最低检出限为4.96×10-6mol/L。
|
关 键 词: | 葡萄糖 硫堇 酶传感器 丝网印刷碳电极 |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|