天然植物多糖提取工艺及研究进展

天然植物中含有的多糖具有多种生物活性和毒性较低的特点,受到业内人士的广泛探究。但是多糖本身的结构较为复杂,多糖分子量和结构由于单糖聚合的方式、大小和构型等因素有着很大差异,所以无论是用化学合成还是生物合成多糖都是非常困难的。随着时代的进步,多糖的提取工艺从简单到复杂,不仅提高了多糖的提取率,还能提高多糖的纯度。本文主要叙述的是在天然植物中提取多糖工艺和工艺研究,以促进多糖工艺进步,为相关研究提供参考。