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| 上海市场散装酒情况研究 | |
| 作者姓名： | 唐永芳 李淑媛 |
| 作者单位： | 上海市酒类产品质量检验中心有限公司,上海市 200081 |
| 摘 要： | 对目前上海市场散装酒的经营种类、分布、经营状况进行归纳,对散装酒的不同酒种在不同的环境、贮存方式、贮存时间上进行一些探索,力图为监管者提供依据和佐证,同时也为消费者的食品安全提供建议,进而规范市场上散装酒的管理.建议在散装酒的贮存方式及开封后至售罄进行一个规范的管理. |
| 关 键 词： | 酒类产品标准 散装酒 食品安全 贮存方式 贮存时间 规范管理 |
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