| 2011—2015年厦门市食物中毒流行病学特征分析 |
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| 引用本文： | 骆和东,洪华荣,卢婉婷,陈剑锋,王娟,叶秀恋.2011—2015年厦门市食物中毒流行病学特征分析[J].中国食品卫生杂志,2016,28(6):805-808. |
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| 作者姓名： | 骆和东 洪华荣 卢婉婷 陈剑锋 王娟 叶秀恋 |
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| 作者单位： | 厦门市疾病预防控制中心,福建 厦门 361021,厦门市疾病预防控制中心,福建 厦门 361021,福建医科大学公共卫生学院, 福建 福州 350004,厦门市疾病预防控制中心,福建 厦门 361021,厦门市疾病预防控制中心,福建 厦门 361021,厦门市食品药品质量检验研究院,福建 厦门 361012 |
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| 基金项目： | 福建省医学创新课题(2011-CXB-48) |
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| 摘 要： | 目的分析2011—2015年厦门市食物中毒的流行病学特征,了解食物中毒的规律和特点,为预防和控制食物中毒的发生提供依据。方法用描述性流行病学方法对2011—2015年厦门市食源性疾病报告系统所收集到的食物中毒资料按发生的时间、地点、病死率、致病因素等进行统计分析。结果 2011—2015年厦门市共报告食物中毒事件77起,中毒人数806人,死亡1人。食物中毒事件主要集中在第三季度,8月份最多。中毒原因以微生物性食物中毒为主,占62.34%(48/77),其中主要的致病因子是副溶血性弧菌,而诺如病毒是厦门市2012年后新发现的又一中毒因素。食物中毒主要发生场所是餐饮服务单位,主要集中在岛内思明区。结论加大食品卫生安全的宣传力度,加强对餐饮业的监管力度,建立完善的食物中毒应急处置机制,是减少厦门市食物中毒事件的有效途径。
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| 关 键 词： | 食物中毒 流行病学特征 预防措施 厦门 微生物 |
| 收稿时间： | 2016/9/28 0:00:00 |
Analysis on epidemiological characteristics of food poisoning events in Xiamen from 2011 to 2015 |
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| LUO He-dong,HONG Hua-rong,LU Wan-ting,CHEN Jian-feng,WANG Juan and YE Xiu-lian.Analysis on epidemiological characteristics of food poisoning events in Xiamen from 2011 to 2015[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2016,28(6):805-808. |
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| Authors: | LUO He-dong HONG Hua-rong LU Wan-ting CHEN Jian-feng WANG Juan and YE Xiu-lian |
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| Affiliation: | (Xiamen Center for Disease Control and Prevention,Fujian Xiamen 361021,China) |
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