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| AF型气氛保鲜纸常温保鲜无锡水蜜桃的研究 | |
| 作者姓名： | 杨寿清 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,江苏无锡 214036 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技攻关项目(77BE993270)资助课题. |
| 摘 要： | 采用AF型气氛保鲜纸对无锡水蜜桃进行了常温保鲜和模拟运输的效果试验,并与其它方法进行比较.该法具有简单易行,投资少,见效快等特点.结果表明,用AF型气氛保鲜纸包裹的无锡水蜜桃,在常温下能显著延长无锡水蜜桃的保藏期. |
| 关 键 词： | 气氛保鲜纸 常温保鲜 无锡水蜜桃 |
| 文章编号： | 1009-038(2001)06-0573-05 |
| 修稿时间： | 2001-05-28 |
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