| 流动注射微分光度法测定蜂蜜中的果糖含量 |
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| 引用本文： | 徐锐,赵珍义,李学丽,于吉. 流动注射微分光度法测定蜂蜜中的果糖含量[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(11) |
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| 作者姓名： | 徐锐 赵珍义 李学丽 于吉 |
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| 作者单位： | 辽宁大学化学院,辽宁,沈阳,110036 |
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| 摘 要： | 利用自制的流动比色装置固定在检测器的样品池和参比池中,基于在碱性介质果糖与铁氰化钾的反应快于葡萄糖特点,实现流动注射微分光度检测蜂蜜中果糖含量,进样频率为120次/h,浓度在2 mg/L～25 mg/L,呈良好线性关系(r=0.9997,n=5),精密度好(RSD%=1.2).
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| 关 键 词： | 微分光度法 流动注射分析 自制流动比色器 果糖 |
STUDY ON THE DETERMINATION OF THE CONTENTS OF FRUIT SUGAR IN HONEY BY FIA DIFFERENTIAL SPECTROPHOTOMETRY |
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| XU Rui,ZHAO Zhen-yi,LI Xue-li,YU Ji. STUDY ON THE DETERMINATION OF THE CONTENTS OF FRUIT SUGAR IN HONEY BY FIA DIFFERENTIAL SPECTROPHOTOMETRY[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(11) |
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| Authors: | XU Rui ZHAO Zhen-yi LI Xue-li YU Ji |
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