直接进样测汞法检测粮食中汞含量

目的 对直接进样测汞法在谷物中的检测效果进行适用性评价。方法 采用直接进样测汞法对小麦、玉米、稻谷等粮食样品进行检测,并对该方法的检出限、准确性、稳定性以及加标回收率进行分析。结果 当称样量为0.1 g时,小麦、玉米、稻谷样品中汞的方法检出限分别为0.070、0.075、0.085 μg/kg,均小于0.2 μg/kg;质控样品的检测结果为39.42 μg/kg,在指定值范围内;汞的重复性检测,相对标准偏差在5%以内,满足汞检测的稳定性要求;汞的加标回收率为92.2%~101.4%。结论 与传统的汞分析方法相比,直接进样测汞法具有操作步骤简便、重复性好、结果快速、准确等优点,是一种值得推广的粮食中汞含量快速检测法。