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| 烤烟物理特性与化学成分的典型相关分析 | |
| 作者姓名： | 王建民 孙意然 李瑞丽 杜阅光 李永正 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院烟草科学与工程学院;郑州大学化工与能源学院;天昌国际烟草有限公司; |
| 基金项目： | 河南省烟草专卖局资助项目(HYKJ201208) |
| 摘 要： | 为探索烤烟物理特性与化学成分的关系,检测了92种河南烤烟样品的6项物理指标和7项常规化学成分,并进行了简单相关分析和典型相关分析.结果表明:1)填充值与总糖、还原糖呈极显著负相关,与总氮、氯呈极显著或显著正相关;叶片厚度与总植物碱、总氮、氯呈极显著正相关,与总糖、还原糖呈极显著负相关;叶面密度与总植物碱、总氮呈极显著正相关,与总糖、还原糖呈极显著负相关;阴燃时间与还原糖、氯呈极显著或显著负相关;抗张强度与总植物碱、总氮、氯呈极显著或显著负相关,与总糖呈极显著正相关;平衡含水率与总糖、还原糖呈极显著正相关,与总植物碱呈极显著负相关.典型相关分析结果与简单相关分析基本一致,相关性显著的3对典型变量间的典型相关系数分别为0.817,0.538,0.524.2)影响烤烟物理特性的常规化学成分主要有总植物碱、总糖、还原糖、总氮和氯,钾和淀粉的影响较小. |
| 关 键 词： | 烤烟 物理特性 化学成分 典型相关 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |