超临界流体浸出工艺在食品工业中的应用

目前,溶剂浸出法广泛应用于油脂、香料及药品的分离和精制。但是,该法在产品中会有残留溶剂,尤其在食品工业,溶剂残留在产品中会造成毒性。这里介绍一种超临界流体浸出工艺,可以避免上述问题的发生。