| 我国肉类产销特点及存在的问题 |
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| 引用本文： | 洪涛.我国肉类产销特点及存在的问题[J].中国食物与营养,2003(9):34-35. |
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| 作者姓名： | 洪涛 |
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| 作者单位： | 北京工商大学经济学院,北京,100037 |
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| 摘 要： | 一、我国是肉类生产和消费大国(一)我国成为世界第一产肉大国改革开放以来的20多年,我国肉类生产持续增长,平均增长速度达10.8%。进入20世纪90年代以来后,我国成为世界第一产肉大国。据世界粮农组织(FAO)统计,1998年我国肉类总产量为5514.1万t,占世界总产量的25.6%,其中:猪肉产量3693.6万t,占我国肉类总产量的67%;牛肉产量为432.6万t,占7.8%;羊肉为219.4万t,占4%;禽肉为1110.8万t,占20.1%。据国家统计局统计1999～2001年我国肉类总产量分别为5820.7万t、6124.6万t、6340万t,连续保持世界第一。预计“十五”末期,我国肉类产量将增加到7200…
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| 关 键 词： | 肉类生产 中国 市场消费 肉类流通 肉类加工产业 |
Characteristics and Current Problems of Meat Produce and Sale in China |
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