| 陶瓷膜微滤技术在牛乳除菌中的应用 |
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| 引用本文： | 史玉东,付治军,孙国庆,黄智陶,康小红. 陶瓷膜微滤技术在牛乳除菌中的应用[J]. 中国乳品工业, 2007, 35(11): 35-37 |
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| 作者姓名： | 史玉东 付治军 孙国庆 黄智陶 康小红 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,技术中心研发中心,呼和浩特,011500
2. 三达膜科技(厦门)有限公司,福建,厦门,361022 |
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| 摘 要： | 对陶瓷梯度膜用于牛乳微滤除菌的效果及其可行参数进行了研究.结果表明,0.8与1.2 μm孔径梯度膜对细菌高效截流,截留率达到了99.5%以上.0.8μm孔径梯度膜在温度为50℃、浓缩20倍的条件下,蛋白截流率为10%,膜通量为300L/(m2·h).
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| 关 键 词： | 牛乳 陶瓷膜 微滤 除菌 |
| 文章编号： | 1001-2230（2007）11-0035-03 |
| 收稿时间： | 2007-08-30 |
| 修稿时间： | 2007-08-30 |
Application of microfiltration of ceramic membrane to the removal of bacteria in milk |
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| SHI Yu-dong,FU Zhi-jun,SUN Guo-qing,HUANG Zhi-tao,KANG Xiao-hong. Application of microfiltration of ceramic membrane to the removal of bacteria in milk[J]. China Dairy Industry, 2007, 35(11): 35-37 |
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| Authors: | SHI Yu-dong FU Zhi-jun SUN Guo-qing HUANG Zhi-tao KANG Xiao-hong |
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| Keywords: | milk ceramic membrane microfiltration removal of bacteria |
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