| 应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量 |
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| 引用本文： | 付永前,王桂兰,徐晴,李霜,黄和.应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量[J].南京化工大学学报,2007,29(6):91-94. |
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| 作者姓名： | 付永前 王桂兰 徐晴 李霜 黄和 |
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| 作者单位： | 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京210009 |
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| 基金项目： | 国家高新技术研究发展计划（“863”计划）资助项目（2006AA022240）;国家自然科学基金资助项目（20576054） |
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| 摘 要： | 应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量，通过研究富马酸滴定体系下的酸度以及发酵培养基中的葡萄糖和代谢副产物如乳酸、苹果酸、乙醇、草酰乙酸、丁二酸等对KMnO4滴定结果的影响，发现应用KMnO4滴定法测定米根霉发酵液中富马酸的含量，与HPLC检测法测定的含量误差在3％以内，平均回收率为96．86％，相对标准偏差（RSD）为0．27％．以上结论表明，KMnO4滴定法可有效应用于快速检测米根霉发酵液中富马酸的含量．
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| 关 键 词： | 米根霉 富马酸 KMnO4滴定 高效液相色谱（HPLC） |
| 文章编号： | 1671-7627（2007）06-0091-04 |
| 收稿时间： | 2007-05-11 |
Quick detection of fumaric acid in Rhizopus oryzae fermentation broth using KMnO4 titration |
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| FU Yong-qian, WANG Gui-lan, XU Qing, LI Shuang, HUANG He.Quick detection of fumaric acid in Rhizopus oryzae fermentation broth using KMnO4 titration[J].Journal of Nanjing University of Chemical Technology(Natural Science Edition),2007,29(6):91-94. |
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| Authors: | FU Yong-qian WANG Gui-lan XU Qing LI Shuang HUANG He |
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