高纯度燕麦β-葡聚糖测定方法研究 |
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作者姓名: | 高展炬 钟细娥 詹耀才 |
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作者单位: | 广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510000 |
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摘 要: | 目前国内外对于高纯度燕麦β-葡聚糖含量的测定还没一个成熟的方法,实验探索了酶法测定高纯度燕麦β-葡聚糖的条件。确定地衣多糖酶酶解时间为2h,酶解温度为40℃,β-葡萄糖苷酶酶解时间为30min,酶解温度为40℃。通过对精密度和回收率判断,验证了该方法的可行性。
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关 键 词: | 高纯度 燕麦β-葡聚糖 测定方法 |
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