| 北五味子水提液中微量元素的形态分析 |
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| 引用本文： | 姚艳红,李承范,张敬东,李官浩.北五味子水提液中微量元素的形态分析[J].食品科技,2010(3). |
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| 作者姓名： | 姚艳红 李承范 张敬东 李官浩 |
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| 作者单位： | 延边大学分析测试中心;延边大学农学院食品科学系; |
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| 基金项目： | 延边大学科技发展项目[延大科合字2008第(36)号] |
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| 摘 要： | 分别采用0.45μm滤膜、D-101大孔树脂将北五味子水提液中元素分为可溶态与悬浮态、有机态和无机态。利用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS),测定了其中Mg﹑Fe﹑Mn﹑Cu﹑Ni﹑Cr﹑Co的含量和化学形态,并通过国家一级标准物质验证了分析结果的准确性。结果表明:7种元素的总提取率24.34%～74.62%、浸留比0.476～1.401,悬浮态的颗粒吸附率21.79%～85.12%,并通过国家一级标准物质灌木枝叶GBW07602验证了分析结果的准确性;结果表明:元素在残渣中含量较高,说明残渣还具有一定的利用价值。并对北五味子中元素进行了加标回收率实验,回收率在94.36%～107.12%,RSD≤2.98%。
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| 关 键 词： | 北五味子 微量元素 形态分析 ICP-MS |
Study on the elements and element speciation in the extract of Schisandra chinensis |
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| YAO Yan-hong,LI Cheng-fan,ZHANG Jing-dong,LI Guan-hao.Study on the elements and element speciation in the extract of Schisandra chinensis[J].Food Science and Technology,2010(3). |
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| Authors: | YAO Yan-hong LI Cheng-fan ZHANG Jing-dong LI Guan-hao |
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| Affiliation: | YAO Yan-hong1,LI Cheng-fan1,ZHANG Jing-dong1,LI Guan-hao2 (1.Analysis , Inspection Center,Yanbian University,Yanji 133002,2.Agricultural College,Longjing 133400) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Schisandra chinensis trace element speciation analysis ICP-MS |
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