| 微波辅助提取山茱萸多糖工艺优化 |
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| 引用本文： | 胡园园,方淑玲,杨虎清,吴峰华. 微波辅助提取山茱萸多糖工艺优化[J]. 食品与机械, 2011, 27(5). DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.05.023 |
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| 作者姓名： | 胡园园 方淑玲 杨虎清 吴峰华 |
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| 作者单位： | 浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江临安,311300 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金(编号:Y3100082) |
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| 摘 要： | ![]()
利用微波辅助技术提取山茱萸多糖。在单因素试验的基础上以乙醇浓度、液料比和微波功率为试验因素,以多糖提取率为响应值,采用3因素3水平的响应面分析法进行试验。结果表明,山茱萸多糖提取的最佳工艺条件:浸泡时间120min,微波功率456W,料液比1∶33(m∶V),微波处理时间3.2min,实际测得多糖提取率为11.12%,与模型预测值基本相符。
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| 关 键 词： | 山茱萸 多糖 微波辅助提取 响应面 |
Optimization of technology for microwave-assisted extraction of polysaccharides fromfructus corni |
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| HU Yuan-yuan,FANG Shu-ling,YANG Hu-qing,WU Feng-hua. Optimization of technology for microwave-assisted extraction of polysaccharides fromfructus corni[J]. Food and Machinery, 2011, 27(5). DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.05.023 |
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| Authors: | HU Yuan-yuan FANG Shu-ling YANG Hu-qing WU Feng-hua |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | fructus corni polysaccharides microwave-assisted extrac-tion response surface methodology |
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