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| 食品雕刻的“画龙不点睛”教学法 | |
| 作者姓名： | 王文安 |
| 摘 要： | “画龙点睛”,出自历史传说梁代大画家张僧繇画龙,一点睛,龙即飞去的故事。此后,人们常以“画龙点睛”比喻作文章或演讲时,在关键性的地方,用一两句经过提炼概括的语言,点明要旨,使内容顿时升华。在教学中自然也少不了这种方法。然而,笔者在食品雕刻的教学实践中,悟出,老师可以“画龙不点睛”。老师只讲清“是什么”,“为什么”,而不急于点明“怎么办”。老师只讲明问题和事物的背景和产生结论的过程,而不过早的做出结论,有时比老师全 |
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