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专家建议:桑拿天适量选择电解质饮料防中暑
引用本文:墨菲.专家建议:桑拿天适量选择电解质饮料防中暑[J].中国食品,2015(14).
作者姓名:墨菲
摘    要:炎炎夏日,加之厄尔尼诺现象造成北方出现的高温天气,防暑降温又成了公众最关心的话题。有报道指出,气温升高随之而来的是人体新陈代谢水平的不断提升,而身体的产热与散热失衡时便会出现中暑症状,轻则出现恶心、胸闷,重则昏迷甚至意识模糊,从而发生危险甚至死亡。对此,北京大学公共卫生学院教授马冠生建议,高温气候的膳食需要合理搭配、精心烹调,保证优质蛋白质的摄入,油脂不宜过多。高温出汗丢失矿物质,要注意补充矿物质和微量元素。蔬菜含有丰富的钾和钙,米面、豆类和肉含有丰富的钾和镁,要每天食用。同时还--注意及时补充水分,可以通过菜汤、鱼汤、肉汤,既补充水分和盐分,又增加食欲。出汗量少时,不用特别补充盐分;出汗量多时,短时期内会丢失大量的水和矿物质,要及时补充以防止因水盐丢失过多而出现中暑。

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